Кофе Pellini ПЕЛЛИНИ
Pellini – кофе высшей категории!
Миссия Pellini: c любовью и страстью доставлять удовольствие нашим потребителям, делая каждую чашку кофе особенной и безупречной.
На протяжении всей своей истории Pellini совершенствуется, внедряя инновационные технологии, при этом сохраняет вековые традиции итальянского эспрессо. Компания Pellini приобщает миллионы поклонников ароматного напитка к истинно итальянской культуре кофе. С конца 70-х годов началось активное развитие кофейной компании, которое выразилось в совершенствовании производства, приобретении целого ряда торговых марок кофе и расширении географии экспорта кофейной продукции.
На сегодняшний день Pellini — входит в тройку крупнейших по объёму производств кофе в Италии
Основное производство расположено на новой фабрике «Bussolengо» в пригороде Вероны. Производственный процесс, а именно: предварительная и окончательная очистка сырья, хранение зелёного кофе, обжарка и хранение обжаренного кофе, упаковка и доставка на склад готовой продукции полностью автоматизированы. Вопросам качества Pellini уделяют самое пристальное внимание на абсолютно всех стадиях производственного цикла. Pellini проводит тщательный отбор сырья непосредственно в местах произрастания. Также, постоянно контролируется соответствие качества зелёного кофе при его поступлении на производство. Каждый сорт арабики и робусты обжаривается индивидуально, в соответствии с требуемым температурным режимом с дальнейшей дегустацией, которая проводится ежедневно специальной командой экспертов-дегустаторов. Также, постоянно тестируются готовые смеси уже упакованного кофе на предмет их соответствия требуемым вкусовым характеристиками.
Компания Pellini S.p.A. основана в 1922 году в Вероне братьями Пеллини как семейное дело.
Виды кофе Пеллини
Кофе в зёрнах:
- Pellini TOP (1 кг) – 100%-я арабика премиум-класса из Эфиопии, Кении, Центральной Америки и Бразилии. Кофе считается одним из лучших в мире. В мягком вкусе доминируют шоколадные ноты;
- Pellini Aroma Oro (1 кг) – 90% арабики, 10% робусты, обжарка – тёмная. Смесь предназначена для приготовления эспрессо и капучино;
- Pellini Aroma Oro Gusto Intenso (1 кг) – кофе очень тёмной обжарки, используется для приготовления капучино и латте;
- Pellini La Crema del Caffe (1 кг) – 20% арабики, 80% робусты. Кофе очень крепкий, горечь во вкусе смягчена ванильно-сливочными оттенками;
- Pellini Espresso Bar Vivace № 82 (1 кг) – 80% арабики, 20% робусты. Миндальный привкус гармонично сочетается с горчинкой робусты.
Молотый кофе:
- Pellini Bio (250 г, жестяная банка) – 100%-я арабика, выращенная в экологически чистых условиях. Вкус – мягкий, с цветочно-цитрусовым послевкусием;
- Pellini TOP (250 г, жестяная банка);
- Pellini TOP Decaffeinato – декофеинизированная арабика;
- Pellini Espresso Superiore № 42 Tradizionale (250 г) – смесь арабики и робусты, отличается ярко выраженной горчинкой и фруктово-винными тонами в послевкусии;
- Pellini Espresso Gusto Bar Cremoso № 20 (250 г) – 90% арабики, 10% робусты. Смесь для кофемашин и кофеварок;
- Pellini Espresso Gusto Bar Cremoso № 46 (250 г) – смесь для эспрессо-автоматов;
- Pellini Espresso Gusto Bar № 2 Vellutato (в упаковке – 2 брикета по 250 г) – 70% арабики, 30% робусты. Вкус – с горчинкой, в послевкусии – мускатно-винные ноты.
Кофе в капсулах (10 шт. в упаковке, капсулы подходят для кофемашин Nespresso):
- Pellini TOP – 100%-я арабика;
- Pellini Magnifico – перечная горчинка во вкусе сменяется фруктовым послевкусием;
- Pellini Supremo – кофе с фруктово-цветочным ароматом и цитрусовой кислинкой;
- Pellini Armonioso – кофе с шоколадно-медовым привкусом;
- Pellini Absolute – кофе с нотами гвоздики и шоколада во вкусе.
Проблема в том, что многие потребители привыкли к недорогим смесям, из-за чего яркий вкус кофе Pellini кажется непривычным. К примеру, мнения по поводу Pellini Espresso Superiore № 42 Tradizionale полярны: одних восхищает аромат бленда, другим не нравится слишком выраженная горечь и кислинка. Поэтому компания постоянно ведёт просветительскую работу, стараясь привить клиентам хороший вкус.
Связанные статьи
Кофе Pellini ПЕЛЛИНИ
Миссия кофе Pellini: c любовью и страстью доставлять удовольствие нашим потребителям, делая каждую ч..